Valorización de excedentes alimentarios

Reto:

¿Cómo podríamos incidir en la revalorización de los excedentes alimentarios de consumo no humano, facilitando su identificación y categorización, y generando datos que nos permitan actuar para reducirlos, o para medir su valor económico?

Sub-retos:

¿Cómo podríamos dar un valor económico a los desperdicios alimentarios para que los agentes que generan excedentes puedan generar un beneficio económico de su aprovechamiento?
¿Cómo podríamos modificar los procesos de producción en base a la circularidad para reducir los desperdicios alimentarios?
¿Cómo podríamos conectar a los agentes de la cadena de valor alimentaria que generan excedentes con los agentes que los pueden aprovechar para consumo no humano para reducir los desperdicios alimentarios?
¿Cómo podríamos sensibilizar sobre el potencial económico de los excedentes para su reaprovechamiento, incentivando nuevos modelos de negocio o actividades económicas?

Para aplicar de forma válida es IMPRESCINDIBLE hacerlo a través de la web oficial de BIND 4.0

Contexto:

ELIKA es la organización que aporta conocimiento experto para lograr una alimentación más segura, saludable y sostenible en Euskadi, facilitando la colaboración entre todos los agentes del ecosistema alimentario vasco.

Desde 2018 en la organización se implementó un programa con una estrategia clara para reducir los desperdicios en toda la cadena de valor alimentaria. Dentro de esa estrategia entra la revalorización de los excedentes alimentarios para su reutilización fuera de la alimentación humana. El reto pone el foco en esta parte de la estrategia y no en otras como la sensibilización o la reutilización de excedentes para el consumo humano que ya se están trabajando.

A día de hoy los agentes que generan excedentes no los cuantifican, por eso es importante identificar el origen, la cantidad y ubicación de los mismos para realizar un diagnóstico y encontrar agentes que puedan darles uso.

La solución debe centrarse en el momento en el que la gestión de excedentes supone un problema para las compañías, debe aliviar ese dolor siendo capaz de identificar, medir, categorizar, ubicar, periodificar y jerarquizar los excedentes alimentarios para hacerlos viables para su reutilización y que se pueda obtener un beneficio económico de ello.

Es importante tener en cuenta el cumplimiento con la legislación alimentaria y futura ley contra el desperdicio.

Objetivos:

Buscamos soluciones que al menos cumplan uno de estos objetivos:

Identificar y visibilizar el excedente alimentario.
Obtener una visión completa de las características del mismo según las exigencias de categorización.
Obtener una visión actualizada de los excedentes periódicamente de forma ágil y activa.

¿Qué buscamos?

Se valorarán los siguientes aspectos:

Interoperabilidad entre los agentes que generan excedentes y los agentes que les puedan dar uso.
La solución debe tener en cuenta que en un futuro se realizarán transacciones económicas entre los agentes.

Proceso y fechas clave:

Para participar en el reto, inscríbete en este enlace: https://bind40.com/es/govtech-application/

La fecha límite para recibir la respuesta a la propuesta es: 02/05/2024 a las 23:59h.
Se comunicarán las startups semifinalistas el 10/05/2024.
Se comunicarán las startups finalistas el 24/05/2024.
Se comunicará la startup ganadora el 13/06/2024.

El proceso de selección consta de 3 fases:

Fase 1: pitches de semifinalistas con la sociedad. Se seleccionarán tres startups como finalistas. Tendrán lugar del 16 al 24 de mayo de 2024.
Fase 2: ronda de entrevistas de finalistas con la sociedad. Tendrán lugar la semana del 27 de mayo de 2024.
Fase 3: reunión final con finalistas para la selección de la startup ganadora para el piloto con la sociedad. Tendrá lugar entre el 11 y 12 de junio de 2024, durante el programa de aceleración.

A qué accedes:

Startups finalistas (3)

Programa de aceleración govtech de 2 días. Se llevará a cabo el 11 y 12 de junio de 2024 de forma presencial en Bilbao.

Startup ganadora

Presentación de la solución en el Demo Day de BIND GovTech 2024, de forma presencial en Bilbao.
Piloto remunerado con un máximo de 15.000 euros. El piloto para implementar la solución ganadora comenzará en Julio de 2024 y tendrá una duración de 5 meses.